Siomay Ikan Tuna Spesial
Hari ini saya bikin siomay. And it was awesome and so much delicious.
Agak mengubah sedikit resep dari hasil googling. Here it is.
Bahan:
400 gr ikan tuna cincang halus
100 gr daging ayam cincang halus
3 butir telor
150 gr tepung kanji/tapioka
1 batang daun bawang cincang halus
3 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
Merica secukupnya
Garam secukupnya
MSG/penyedap
Air es secukupnya
Bahan pelengkap
Tahu putih 5 buah dipotong menjadi 2 bentuk segitiga
Kol digulung, direbus
Kentang rebus
Telur rebus
Bumbu kacang siap pakai (beli di toko), dicairkan dengan air
Sambal tomat
Kecap
Saus
Cara Membuat
Aduk rata: ikan tuna, ayam, telur, tepung,gula.
Haluskan merica dan garam, campur dengan adonan.
Tambahkan air bila adonan terlalu keras.
Adonan dimasukkan ke dalam tahu.
Sisa adonan dibuat siomay.
Sisa tahu (yang dikorek untuk siomay) dihaluskan lalu dibuat bola-bola.
Kukus dalam dandang.
Sajikan bersama telur rebus, kentang rebus, dan kol. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap, saus, dan tomat sesuai selera.
#maaf,tidak sempat difoto,sudah keburu habis :-P