Wlan gibt es hier eigentlich überall, sowohl in Mainland China als auch in Hongkong.
Anders als im Reiseführer beschrieben, ist es auch nur noch selten so, dass man dafür eine chinesische Telefonnummer braucht, das ist mir bisher eigentlich nur einmal passiert, nämlich bei Starbucks in Guangzhou, und da hat es gleich schon auch nicht funktioniert. (Mir wurde einfach keine SMS mit dem Freischaltungscode zugeschickt)
Die Mehrzahl der Restaurants und Hotels hat ein ganz einfaches WLAN mit Passwort, und die Passwörter sind auch oft simpel sowie acht mal die acht zum Beispiel.
Statt lange herum zu kommunizieren, was ja schwierig ist ohne Chinesisch, hat sich folgendes Vorgehen bewährt: Ich packe mein Handy aus, rufe die Einstellungen auf, wo man sich in die WLAN Netze einwählen kann, und halte es der erstbesten Kellnerin hin. Die wählt dann das entsprechende Netz aus, tippt das Passwort ein, und fertig.
Die wichtige Unterscheidung ist aber ja sowieso schon nicht mehr, ob es WLAN gibt oder nicht, sondern ob er auch über ausreichend Kapazitäten verfügt, damit man es sinnvoll nutzen kann, oder ob es ein langsames zuckeliges Internet ist.