- 牛肉は挽肉を買ってきてもいいのですが、塊肉を買ってきて自分の家で挽き立てを使ったほうが断然おいしいです。多少油の多いほうがよいです。
- 挽いた肉に、塩、胡椒、卵を加えてよく混ぜ5等分します。
- 小判型に丸めて、スキレットに油を熱して焼きます。強火にしてしばらく動かしてはいけません。片面に焼き色がついたらフレッシュハーブ（セージ、オレガノ、タイム）をスキレットにいれ蓋をして30秒ほど焼きます。
- 蓋を取り、塩、胡椒をして完成です。
火を通しすぎてはいけませんが、通しすぎちゃったらそれはそれで普通のハンバーグです。別に失敗じゃないのでとろけるチーズでもかけておいしく頂きましょう。
中が生状態で仕上がったら、立派なハンブルグステーキです。それはそれで成功ですので喜んでいただきましょう。
(via nyuko-deactivated20191110)
hug-release reblogged this from shortcutss
corneredcounts reblogged this from nemoi
f5r6i5d1a3y reblogged this from shortcutss
shortcutss reblogged this from nemoi
nari0216 liked this
u68 reblogged this from suzukichiyo
doidoim liked this
octpas liked this
hotcakechair reblogged this from nemoi
nee420 reblogged this from suzukichiyo
oyotake reblogged this from suzukichiyo
arekoremoromoro reblogged this from suzukichiyo unikko-juice reblogged this from suzukichiyo
kuroneko029-blog liked this
superlongtall liked this
suzukichiyo reblogged this from nemoi
kyawata liked this
hakkainya liked this
akaakayatsuki liked this
steak liked this ricetta reblogged this from nemoi
playwith reblogged this from nemoi
matsukomemo liked this
nemoi reblogged this from noriichi
0ffaaaf0 liked this
millibar liked this
grinfia liked this
oldlace-note liked this
akana-rikanhe reblogged this from nemoi
yukd liked this
missionslang liked this
sunset-wing liked this
kwwwsk posted this - Show more notes