s
s

Fra hånd til hånd gjennom 300 år

På tide å grave videre i historien til kokeboka! Kollega Knut Johannessen forteller jevnlig om sine funn i spalten “Fra hånd til hånd gjennom 300 år”. De første kapitlene finner du ved å gå inn på Om kokeboka øverst på bloggen, eller følg lenkene nederst i dette innlegget.

Kapittel 8: Boken i Kirsten Kiønigs eie
Morløs som hun var, ble Kirsten oppfostret hos mormoren med samme navn på Oppåker i Grue. Dødsfallet til mormoren er ført inn i boken med en karakteristisk, grov håndskrift. Den samme skriften finner vi igjen i et notat om at Kirsten den yngre giftet seg i 1793 og flyttet til gården Evje i Rygge i Østfold. Senere slektsopplysninger frem til 1836 er ført med samme hånd. Selv om Kirsten alltid omtaler seg selv i tredje person, er det ingen tvil om at det er hun som nå fører pennen.

Husfrue med stort ansvar
Kirsten giftet seg med den jevngamle Peter Elieson. Han var født på herregården Hafslund ved Sarpsborg og mistet foreldrene sine bare fire år gammel. Han ble oppfostret i Norge og Danmark, begynte å studere juss, men avbrøt studiene og brukte sine arvede midler til å kjøpe Evje.

Kirsten ble husfrue på en av de største gårdene i daværende Smålenene. Ved folketellingen i 1801 var det ni tjenestefolk på gården og åtte husmannsfamilier. Gården hadde egen fisker, skredder og syerske. I 1845, tre år før Kirsten døde, hadde gården 14 hester og 60 kuer. Som enke drev hun gården selv i femten år.

Mønstre til veving
At Kirsten var et driftig menneske, har satt tydelige spor i boken vår. Bakerst er det mange sider med linjerte og opprutede mønstre som viser forskjellige måter å sette opp veven på. Hun var også interessert i de gamle matoppskriftene i boken og begynte å lage et alfabetisk register til dem. Og ikke minst viktig: hun førte inn flere av sine egne oppskrifter. Dem skal vi se på i neste kapittel.

Tidligere:

Kapittel 1: Liten bok - lang historie

Kaptittel 2: Før boken ble kokebok

Kapittel 3: Hvem var J.G. Heinzelmann?

Kapittel 4: Fra stambok til kokebok

Kapittel 5: Oppskriftene forteller – men bare litt

Kapittel 6: Sognepresten i Sandar og hans store familie

Kapittel 7: Fra kvinne til kvinne

Comments

blog comments powered by Disqus

Comments

comments powered by Disqus

Comments

1 Notes