Ciervo asado en sal de setas silvestres con risotto de boletus al queso de oveja. El Ermitaño. Benavente, Zamora. Castilla y León. España.
Kakigori de piel de yuzu. Dos Palillos. Barcelona, España.
Risotto de Paloma y trufa. En Lera. Castroverde de Campos, Zamora.
Yugo The Bunker: Apuesta por el producto excelente. Sobresale sashimi y ensalada de wakame. Interesante menú. Madrid, España.
Memorias de un bar a las afueras de Girona. El Celler de Can Roca. Gerona, Cataluña. España.
Arracacha crocante, ajo, pimiento verde. Astrid & Gastón. De lo más interesante de todo el menú. Lima, Perú.
Pechuga de pichón con amaranto y caldo de anguila. Restaurante Álbora. Madrid, España.
Histórico y solemne edificio el parador de León. Confortable a pesar del paso del tiempo por las instalaciones. León, Castilla y León.
Cal Mingo: Cocina regional y de temporada con buena selección de recetas de bacalao (especialidad) Viladecans, Barcelona. Cataluña.
Fashion ball de maracuyá en la barra de La Picanteria. Lima, Perú.
Hattori Hanzo: Elaboraciones y recetas japonesas diferente a lo habitual. Original. Resultado irregular. Madrid, España.
Conozco pocos sitios que se pueda cenar mejor un sábado noche sin reserva que en la barra de Salón Cascabel. Madrid, España.
Desayuno.
Ostra valenciana, aguacate y "horchata" de galanga. Ricard Camarena. Valencia, España.
Cordero con puré de berenjenas y garbanzos, pies de cordero y tomate especiado. El Celler de Can Roca. Gerona, Cataluña. España.