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Everyday life of Hong Kong in 1978 through an American traveler’s lens.

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Gegrilltes Schweinefilet

Schweinefilet eignet sich sehr gut zum Grillen. Es muss nicht in Alu-Folie eingepackt werden, es kann direkt auf den Rost, es braucht ca. 20-30 Minuten. Wichtig ist: erst heiß angrillen, dann langsam unter geringerer Hitze fertig garen. Dann bleibt das Fleisch saftig mit einem leichten Rosa Farbton

Source: grill.philippsack.de grill.philippsack.de

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