Co-branding Wolfberg/Denny Imbroisi : Accord Mets et Vins parfait
La maison historique de vins d’Alsace Wolferg s’associe avec le chef italien Denny Imbroisi afin de mettre en valeur l’étendue de sa gamme de produits et la pluralité de ses cépages. Une association gourmande et maligne en termes d’image.
Denny Imbroisi d’origines italiennes, est un chef de renom tant pour sa cuisine moderne et moléculaire que pour ses grands classiques aux côtés d’Alain Ducasse.
Wolfberg et Denny Imbroisi ont imaginé des accords mets et vins qui valorisent et mêlent les terroirs alsaciens et italiens tout en veillant au respect des saveurs.
3 recettes entre terre et mer :
- Carpaccio de langoustines marinées et son Riesling Grand Cru Muenchberg
- salade d’asperges et noix de saint-jacques accompagnée de Muscat Signature
- Vitello Tonnato à déguster avec un pinot noir grand cru Frankstein.
Ça donne l’eau (… enfin plutôt le vin) à la bouge ! :)
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